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추운 날씨에 몸을 따뜻하게 덥혀주는 것으로 핫쵸콜렛만한 것은 없다. 하지만 핫쵸콜렛 보다 더 강한 놈이 왔다.

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유명 블로거 Yeah…ImmaEatThat이 최근 포스팅한 레드 와인 핫쵸콜렛 레서피가 큰 화제를 불러 일으키고 있기 떄문이다.

사실 쵸콜렛은 레드 와인용 안주로서 많은 사람들이 즐기고 있어서 레드 와인과 쵸콜렛의 페어링은 이미 검증된 상태다.

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레서피는 아주 간단하다. 우유 1½ 컵과 다크 쵸콜렛 칩 ⅓컵을 후라이팬에 넣고 중불 정도로 데운 다음 레드 와인 (카버넷 소비뇽이 특히 좋다고 한다) 1컵을 부어 잘 저으면 된다.

 

 

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소셜 미디어에는 자기 만으로 노하우를 더한 레드 와인 쵸콜렛 레서피가 속속 올라오고 있다.

많은 경우 마시멜로를 첨가하는 것이 포인트. 나만의 레서피도 만들어 보자.

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